桂花怎么保存香味
刚刚盛开的桂花香气扑鼻,很多人希望能够保留桂花的香气,那么该如何保留呢?想知道答案的亲赶紧看看这篇指南吧。
操作方法
蒸桂花
摘下新鲜的桂花清洗干净,然后和白糖用一比一的方式勾兑搅拌均匀,隔水蒸十分钟,凉了之后装进玻璃罐子里密封,随吃随取,桂花的香气会长久保留哦。
腌桂花
这个比刚刚那个更简单一些,桂花清洗干净,只要桂花,然后找来一个罐头,撒一层桂花撒一层糖,这样直到洒满,在上面压一层蜂蜜腌制十天就可以吃了,香气扑鼻而且口感特好。
晒干
这是我个人很喜欢的,姐姐家里有一棵桂花,桂花开花的时候屋子里香喷喷的特别好闻,我就会把那些桂花摘下来一下,放在A4纸上面用大太阳晒干,装进玻璃瓶子里,桂花的香气能保留一年。
桂花酒
刚刚展开的桂花清洗干净,桂花和冰糖的比例是三比一,放进容器里面密封三天,加上大概三四斤米酒密封起来,半个月后就可以喝了。
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