红糖碗糕的做法
简要回答
红糖碗糕的做法是:把面粉和好面然后发酵,把发酵好的面团放入模具中,然后放入锅中去蒸即可。
红糖碗糕是一种家常的面点食物,小朋友们都喜欢吃红糖碗糕,下面我们就来说说红糖碗糕的做法。
详细内容
夏天可以用常温的水,冬天推荐用温水化开红糖,倒入酵母搅拌溶解备用。
直接倒入面粉搅拌至无干粉。
这个时候可以加入适量的红枣肉,或者留着只铺在表面装饰
六寸模具内侧抹上适量黄油,垫上油纸方便脱模。
面糊倒入模具,点缀上去了核的红枣
夏天可以直接常温发酵,冬天需要在温暖的环境中保持酵母活力进行发酵。
发酵至两倍大,开火中火蒸30分钟左右取出
直接脱模
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