如何挑选樱桃?
挑选樱桃要选择果皮颜色呈现暗红色或者大红色,光泽鲜艳的樱桃。樱桃越大,口感会越好,用手轻轻地按看看樱桃的果皮,如果比较硬的话,则说明该樱桃比较清脆,这种是比较好的樱桃。仔细观察下樱桃的果皮有无褶皱,如果樱桃果皮褶皱的话,则该樱桃有可能脱水,口感较差,不要挑选。
樱桃外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。挑选樱桃的细节如下:
观察果皮颜色和光泽
首先观察下樱桃的果皮颜色,如果果皮颜色呈现暗红色或者大红色,则说明该樱桃已经成熟了,口感较好。观察下樱桃的光泽,如果樱桃光泽鲜艳的话,则说明该樱桃比较新鲜,反之如果樱桃黯淡无光的话,则说明该樱桃摘下来的时间很久了。
按看看
用手轻轻地按看看樱桃的果皮,如果比较硬的话,则说明该樱桃比较清脆,如果比较软的话,则该樱桃可能会被虫子钻进去。
个头大小
一般来说,樱桃越大,口感会越好,尤其是樱桃的果柄下方凹进去的樱桃,口感更甜。樱桃的果蒂越凹陷,则该樱桃就会越成熟,自然也就会越甜,口感越好。
有无褶皱
仔细观察下樱桃的果皮有无褶皱,如果樱桃果皮褶皱的话,则该樱桃有可能脱水,口感较差。
果梗颜色
一般樱桃都会留有一个果梗,观察该果梗的颜色,如果颜色呈现绿色的话,则说明该樱桃比较新鲜,反之如果颜色呈现灰色或者黑色的话,则说明该樱桃已经摘下来很久了。
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