自制烤鸡肉串(含鸡腿剔骨方法)
夏天是吃烧烤的季节,为了干净卫生,我经常和家人一起自己做着吃,下面我来分享一下,如何自制烤鸡肉串。
操作方法
我准备的是鸡腿,买过的鸡腿首先你要剔掉鸡腿骨,其实剔鸡腿骨非常简单,只需要准备一个好用的刀,一只手拿着鸡腿骨,然后将肉顺着骨头划开,鸡腿骨就可以直接拽出来了。
第二步需要将剔好的鸡腿肉腌制一下,放点料酒,姜丝葱丝,烤肉料,保鲜膜包起来,腌制2个小时。
第三步将腌制好的鸡腿肉,用竹签子穿起来,像穿羊肉串一样,不要穿的太紧,不然不容易烤熟。
然后放在摊上开始烤,烤的时候要不停的翻,不然容易烤糊,为了味道更美味,烤的时候可以刷一点植物油。
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