家庭一日三餐的营养分配
家庭中的妇女、老人、儿童可通过折算系数,如0.9、0.8、0.6不等,来计算三口之家的一日的总能量和食物供给量。假设一个三口之家的人口系数之和可能为2.5,则每日需要得粮谷类食品为1000克,动物xing食品375克,奶300克,蔬菜水果1750克,干豆类100克,植物油63克,食盐15克。
步骤/方法
(01)按早、中、晚三餐能量各占30%、40%、30%的比例进行分配、各类食物没必要三餐均匀分配,比如早餐可以干豆、奶、蛋,谷类为主,中午以肉食、蔬菜、谷类为主,晚上以谷类、蔬菜为主。
(02)为了让机体能获得40种以上的营养成分,在条件允许的情况下,一个家庭每天的食物品种应在20个以上。其实这并不困难,细数一下,加上油、盐、姜、葱和至少5种的粮谷、豆类及各种水果、坚果,每天摄取20个以上品种的食物应是很轻松的。
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