家常泡鸡爪做法
鸡爪非常好吃,接下来我们就来讲一讲家常泡鸡爪的做法。
操作方法
要想做好吃的泡鸡爪,我们需要准备以下材料:鸡爪、葱姜蒜、料酒、洋葱、青椒、小米椒、百香果、各种调料等。
首先我们需要把鸡爪先用清水清洗干净,然后把鸡爪的指甲剪掉后,剁成小块。
接下来我们需要把剁成小块的鸡爪放入冷水锅里煮熟,为了去除腥味我们可以加入料酒和姜片,煮熟后放入冷水中浸泡备用。
最后把青椒、洋葱、小米椒、葱姜蒜、百香果切好放入一个容器里面,接着把煮好的鸡爪放入,加入调好的酱汁浸泡一晚就可以了。
特别提示
酱汁:生抽、蚝油、清水、盐、老抽、醋各一勺。
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