水煮虾的做法 虾的功效与作用
生活常识1.54W
虽然虾的吃法多种多样,但是唯独白灼最能保留鲜味,最符合大众口味,做法也最为简单。那么,今天我们就一起来了解一下,水煮虾的做法。水煮虾的做法第一步,虾准备出适量,将其事先剪去虾足和虾须,仔细清洗干净,然后将虾放入一个大碗中,香葱2根,择洗干净后,切成小段,生姜切成小末;第二步,生姜片和葱段一同放入在盛虾的容器中,加上一勺料酒,用手将其抓拌均匀后静置腌制10分钟,待将其腌制好后,在锅中加上水烧开,放入虾;第三步,大火开始煮,煮至虾通体变红的时候,立刻从水中捞出来,将虾放入在事先准备好的冰水中浸泡至凉,这个过程中准备调一碗料汁;第四步,大蒜剥皮后切成细细的蒜蓉,放入一个小碗中,加上点味极鲜、醋和少许的香油调味,再根据个人的口味加上一点点食盐和白糖;第五步,搅拌均匀便可成料汁,浸泡好的虾从锅中捞出,控下水,摆放在盘子中,便可上桌享用了。虾的功效与作用1.补充多种营养物质虾的营养价值很高,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分,虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。2.保持精力集中虾肉中含有多种珍贵的氨基酸、蛋白质、脂肪酸、维生素b12,尤其是含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中,帮助人们镇定,降低人们神经的的过度敏感。3.保护心脏虾肉中含有丰富的镁元素,它能调节心脏活动,降低缺血性心脏病的发生率,减少患心脑血管疾病的风险。4.延缓衰老虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。以上就是关于水煮虾的做法的相关介绍,希望对大家有所帮助。祝身体健康,生活愉快!
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