吃笋有什么好处?有什么需要注意?
很多人都喜欢吃笋,笋中的营养价值也是很高的,食用之后也有利于人体的健康发展,但是吃笋有好处的同时也有需要注意的一些方面,下面来简单介绍一下。
好处
(01)从中医的角度来说,笋的味道甘,带有一点儿寒性,并且没有毒性,从药用价值来说,吃笋能够清热祛痰、治疗消渴等功效,吃笋适用于一些脚气严重、患有糖尿病以及喘咳的患者,并且竹叶也有类似的相同功效。
(02)笋的味道闻起来是比较清香的,所以吃笋能够有一定的开胃作用,并且能够提高食欲,同时还能促进人体的消化,对人体的消化不良等病症有明显的治疗效果。
(03)笋中含有丰富的植物纤维,人体摄入吸收能够让肠道中驻留的水分含量增加,从而能够刺激加速肠道的蠕动,能够减少肠道中的压力,可以加速废物的排出,能够治疗便秘以及对肠癌有一定的预防作用。
(04)笋有低脂肪、低糖分的特点,并且其中含有丰富的植物纤维,食用吸收之后能够减少人体中多余的脂肪物质,能够有效地治疗高血压、血脂、血糖等病症,并且对乳腺癌还有相应的预防效果。
注意事项
(01)对于泌尿系统有疾病的患者来说,最好不要过多食用笋,这是因为笋中含有一定量的草酸,人体吸收之后,草酸会与人体中的钙质进行作用,从而产生难以溶解的沉淀物,这样会导致病症的加重。
(02)对小孩子来说也不能食用过度的笋,这是因为孩子处于生长期的时候需要大量钙质的补充,而笋中含有的草酸被人体吸收之后会阻碍人体对钙质的吸收,从而影响孩子的生长。
(03)笋是寒性的食品,并且粗纤维素也多,所以对于胃肠病患者来说不建议食用笋,这是因为人体摄入吸收纤维素后会加速肠道的蠕动,对于胃肠病患者来说会导致病症的加重,同时也难以康复。
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