杀鸽子正确方法
鸽子除了自古以来是一种通信工具之外,还是一种滋补佳品,那么大家知道杀鸽子的正确方法吗?接下来这篇指南将告诉大家答案。
操作方法
鸽子因为体格较小,而且比较灵活活跃,导致宰杀难度较大,目前杀鸽子主要有两种方法。
一种是常见的放血杀鸽子,跟平时的杀鸡鸭差不多,从脖子处割断鸽子的动脉,放净血液。
另一种是不放血杀法,就是直接将鸽子放在密封的袋子中,浸入水中,这个方式比较温和。
最后就是用开水烫鸽子开始拔毛,挖出内脏,清洗干净,就完成了。
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