洋葱的做法大全
洋葱的营养十分丰富,也是最常见的加长菜,它富含钾,维生素,叶酸等微量元素,特别是对心血管具有很重要的保护作用。相对来说制作方法也非常简单,生食,凉拌,做汤,炒菜也可。
操作方法
(01)洋葱拌木耳食材:洋葱,青椒,红椒,木耳,调料:盐,糖,生抽,香油,米醋各少许做法:将洋葱,青红椒洗净切丝,将木耳泡发后开水焯烫过量,将所有食材放入盘中,加入所有的调料拌匀即可。
(02)洋葱炒木耳食材:洋葱1个,鸡蛋2-3个,香葱少许调料:盐,生抽,料酒,植物油各少许做法1:将鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀,洋葱切丝备用,热油锅,导入洋葱加入少许料酒,生抽,煸炒至出香味,加入搅拌均匀的蛋液,炒至鸡蛋上色即可。
(03)炸洋葱圈食材:洋葱,鸡蛋,玉米淀粉,面包糠,胡椒粉,盐少许做法:将洋葱去皮切圈,加入少许盐,胡椒粉腌制入味,将洋葱圈依次裹上一层淀粉,蛋液和面包糠,锅内烧油至六七成热,入洋葱圈炸至金黄即可捞出。
(04)洋葱炒牛肉食材调料:洋葱,牛肉,青椒,姜,蒜,葱,生粉,盐,生抽,料酒做法:将牛肉洗净切片,放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟,洋葱,青椒洗净切片,葱姜蒜切碎备用。锅内放油,放入姜片煸出香味后放入腌好的牛肉快炒只牛肉断生,盛出备用,热锅继续放入洋葱青椒煸炒的同时,放入盐,断生后加入炒好的牛肉,加入鸡精葱花即可。
特别提示
部分图片摘自网络
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