当归桂圆红枣可以炖乌鸡的做法是什么?
“当归红枣桂圆炖鸡汤”的做法:鸡肉切成小块,放入沸水锅内焯水后捞出,放入砂锅内;再放入拍扁的姜块、桂圆干、当归、党参、红枣;砂锅内放清水,大火烧开,撇去浮沫,然后转小火炖两个小时,放盐调味,即可盛起食用。
“当归红枣桂圆炖鸡汤”的做法:
准备材料:母鸡半只;当归5克;党参25克;红枣6枚;桂圆干25克;生姜一小块;盐适量。
步骤:
1、鸡肉切成小块,放入沸水锅内焯水后捞出,用冷水降温后,洗净血沫油污,放入砂锅内。
2、姜块洗净拍扁,放入砂锅内,把桂圆干、当归、党参、红枣洗净,也放入砂锅。
3、砂锅内放清水,水刚好没过砂锅内的材料即可,大火烧开,撇去浮沫,然后转小火炖两个小时,放盐调味,即可盛起食用。
小贴士:当归红枣枸杞桂圆可以炖乌鸡,具有滋补气血作用,也有补肾作用。建议根据身体情况进行滋补,一周一次即可。如果比较容易上火的人最好不要用当归。
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