1块豆腐2个鸡蛋,在家做个蛋包豆腐,鲜香嫩滑又美味,实在太香了
简要回答
这道豆腐起士蛋包口感很好,鸡蛋和豆腐二者搭配在一起,可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率,身体更好的吸收其中的蛋白质。豆腐起士蛋包不但提高了食物营养的吸收率,更是一道很好的美容佳品。
一、豆腐起士蛋包
主料:豆腐半块,鸡蛋2颗,青海苔适量,柴鱼片适量,
配料:盐少许,黑胡椒少许,沙拉油1大匙,披萨起士适量,酱油2小匙
制作工艺:
1、将豆腐切成块状~~沥干水分,可以用厨房纸巾吸去多余水分。
2、2颗蛋打散加少许盐及黑胡椒混和均匀。
3、取一小平底锅加入油~~中火热了之后放豆腐下去煎。
4、豆腐有煎黄黄的样子后倒入蛋液下去~~ 边缘开始凝固后转成小火。
5、接着洒上适量的起士丝后盖上锅盖~~ 待起士溶解后从锅边淋上酱油发出香味后即可关火:)。把可爱的豆腐起士蛋包盛盘~ 撒上海苔粉及柴鱼片~~大功告成。
二、熊猫小贴士
1、将豆腐过水焯一下,可去除豆腥味,也可使在入锅炒制过程中,不易散碎。
2、再翻炒豆腐蛋液过程中,要推着炒,避免将豆腐炒碎。
以上就是豆腐起士蛋包的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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