糖醋手撕包菜的做法
多吃十字花科菜对身体好,我就常常买来做给家人吃^﹏^^﹏^
操作方法
(01)包菜撕片,洗净。控水。
(02)葱末,姜末,蒜末,干红辣椒末,备好。
(03)一勺白糖,两勺醋,三勺水。对匀。
(04)油七成热放葱姜蒜和辣椒。小火煸香。
(05)继续放入包包菜翻炒。转大火让包菜均匀的裹上一层油。
(06)倒入糖醋汁。大火翻炒。
(07)转中火放盐,花椒粉,翻炒均匀。
(08)出锅。味道杠杠滴
特别提示
包菜挑选长的蓬松的,蓬松的吃起来比较嫩,还不显重。长的紧实的炒起来味道大打折扣。
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