家常菜|香辣过瘾,超级下饭的爆炒扇贝肉,做法不要太简单啦!
简要回答
小时候吃的海鲜,都是水煮和清蒸的。后来,才知道,还可以蒜蓉,还可以爆炒。
扇贝作为海味八珍之—,—直以其鲜嫩的囗感和鲜美的味道被人们所喜爰,成为人们餐桌上必不可少的一道菜式。
扇贝肉不要在蒸着吃煮着吃啦,快试试这道爆炒扇贝肉吧!
食材:扇贝肉、洋葱、干辣椒、青椒、葱姜
做法:
1、扇贝肉水开加料酒,煮1分钟捞出沥干
2、炒香葱姜,洋葱丝,干辣椒,加1勺豆瓣酱,炒出红油
3、倒入青椒翻炒,再倒入扇贝肉
4、翻炒一会,加生抽料酒,盐、白糖
5、撒点白胡椒粉,翻炒均匀出锅
还没出锅我妹妹就在旁边馋得了哈哈,这道爆炒扇贝肉,微辣鲜香,特别开胃下饭。
香香辣辣巨下饭,口感劲道,配辣椒一起炒真的巨香巨下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,喜欢这个食谱记得收藏
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