碎肉蛋羹的家常做法
蒸蛋羹适合各种人群,尤其是老人和小孩子食用。在蒸蛋羹中加入炒肉末,味道更香,营养更足。下面小编就将这道碎肉蛋羹的做法分享给大家,希望大家喜欢。
工具/材料
鸡蛋、肉末、油、盐、生抽、醋
操作方法
准备一些肉末和两枚鸡蛋。
起锅烧热,下油。
下肉末爆炒至熟,加适量盐起锅。
起锅装盘。
在装过肉末的碗里打入两枚鸡蛋,用筷子搅拌成鸡蛋液,加适量盐和热水搅拌均匀。
锅里烧水,在蒸锅内放入鸡蛋液蒸熟。
蒸熟后的蛋羹起锅,加适量生抽和醋,加入两勺肉末即可。
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