炸小虾的做法
油炸小虾是一款极为简单方便又好吃的小菜,好处是不需要很多油,能补钙。虾皮酥脆可全部吃掉。下面就教给大家油炸小虾最简单的方法。做出一道美味香辣的炸小虾。
操作方法
(01)准备好小虾,鲜的或者解冻后的都可以,市场上有卖这种鲜的小虾,或者准确叫蝗虾。用清水洗净后当适量盐抓一下,腌一小会儿。
(02)用干面粉抓小虾,用筷子沾面粉也行,不然容易扎手。让面粉均匀粘在小虾上,也可以放些泡打粉混合在面粉里,更容易酥脆。
(03)锅内放适量油,文火,油热后放入虾,油气泡后炸一会儿,虾焦黄即可捞出。
(04)成品,外酥里内营养丰富趁热吃很不错。
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