独家秘籍!酸菜猪肉炖粉条,让你一秒成为家庭大厨!
简要回答
哈喽!各位美食爱好者们,今天小编要给大家分享一道超级美味的家常菜——酸菜猪肉炖粉条!这道菜真的是好吃到让人根本停不下来!口感鲜美,汤汁浓郁,酸爽可口,绝对是家庭聚餐的必备佳品哦!
首先,让我们一起来认识一下这道菜的背景吧!据说这道菜是北方农村的经典菜肴,因为那里是酸菜和猪肉的盛产之地。而粉条的加入,则让这道菜更加美味,入口即化,汤汁浓郁,让人回味无穷。
那么,接下来我们就来一起学习一下这道美味的酸菜猪肉炖粉条的做法吧!
食材准备:
五花肉 300克、酸菜 200克、粉条 100克、生姜 1块、大葱 1根、干辣椒 2个、生抽 2勺、老抽 1勺、料酒 1勺、盐 适量、鸡精 适量。
步骤分解:
先将五花肉切成薄片,最好选用肥瘦相间的五花肉,这样做出来的口感会更好。将粉条用温水泡软备用,酸菜切成小段,生姜切片,大葱切段备用。
将锅加热,放入适量的油,等油热后放入五花肉片煸炒至变色,再加入姜片、大葱段和干辣椒段继续翻炒。
加入适量的料酒,再加入生抽和老抽翻炒均匀。
加入足够的清水,没过食材表面,用大火烧开后转小火慢慢炖煮。
炖煮约30分钟后,加入泡好的粉条和酸菜段,继续炖煮10分钟左右。
最后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅啦!
怎么样?是不是觉得做法超级简单?而且这道菜的口感和味道真的超级棒!酸菜和猪肉的搭配本身就是一种经典,再加上粉条的加持,让这道菜更加美味可口。一口下去,酸爽可口,汤汁浓郁,简直是让人欲罢不能!
而且,这道菜的汤汁真的超级好喝!你可以将汤汁浇在米饭上,一口一口吃下去,简直是一种享受。所以,下次再做这道菜的时候,不妨多准备一些米饭哦!
除了口感美味之外,这道酸菜猪肉炖粉条还具有丰富的营养价值。猪肉富含蛋白质和脂肪,对于补充身体能量和增强体力都有很好的效果。而酸菜则含有丰富的维生素和膳食纤维,有助于消化和代谢。而粉条则富含淀粉和矿物质,对人体也大有裨益。
好啦!今天的美食分享就到这里啦!如果你还没有尝试过这道酸菜猪肉炖粉条的话,不妨在周末的时候尝试一下,相信我,你一定不会失望的!下次见啦!
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