白菜炖粉皮的家常做法
工具/材料
白菜,粉皮,蒜苗,猪肉
操作方法
将大白菜切成两半,再将大白菜切成方块状,用清水洗干净备用。
将水烧开,把洗好的大白菜放入锅中潲下水
把粉皮弄碎,然后放在热水中泡一下
将猪肉切好,大蒜苗切好。都切好后,锅中倒入食用油,油热后,将猪肉倒入油锅中翻炒,猪肉炒成金黄色后,放入大蒜苗爆香。
大蒜苗爆香后,倒入白菜,待白菜要熟时,倒入粉皮,在倒入适度水,在放入盐,酱油,鸡精等调料,直到炖熟后就可以出锅了。
特别提示
粉皮最好用热水泡下,这样能更快些
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