老鸹筋野菜怎么吃
简要回答
老鸹筋野菜作为野菜当中的一种,在生活中,主要用来清炒。具体的做法:将老鸹筋野菜摘除老的梗,清洗干净以后沥水,然后再放到沸水当中,焯水一分钟的样子,之后捞出放到一边备用。此刻锅内倒入适量的油,再放入葱花,蒜末,炒香。
而就在这个时候,锅里面需要放入事先放在一边备用的老鸹筋野菜,然后再翻炒一分钟老鸹筋野菜,倒入生抽,蚝油等等调味,即可出锅。
由于老鸹筋野菜又被称之为鸡毛菜或者是老鸹筋,作为一年生或者是两年生的草本植物,它其实也是一种中药材,能够清热解毒,治疗感冒,肠胃不适等等作用。
虽然老鸹筋是以野菜的情况存在的,日常生活当中烹饪的时候,务必要用热水焯一下。因为这样可以保留老鸹筋野菜的野味,当然老鸹筋野菜还可以凉拌,作馅,烧,煮,烩菜,做汤等等。
-
炖鲅鱼的做法
用小白菜炖鲅鱼,绿色的叶菜,与鱼中的蛋白互补,营养很是全面,少了些油腻,多了些清淡。炖出的鱼汤,用来配饭,更是美味。操作方法(01)鱼切约1.5厘米的斜刀块用盐、料酒腌制半个小时以上。(02)小白菜焯水过凉切段备用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小块,韭菜切段,八角花椒备用。(03)腌好...
-
尖椒怎么做好吃 简单的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下饭的菜,说一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入酱油、少许老抽和醋、适量的盐和白糖,再加小半碗水搅匀。(02)尖椒洗干净切成段,备用(03)锅里不用放油,烧热之后,加入青椒段,中火,用铲子用力按压尖椒,使其受热变成虎皮状。(04)然后翻过尖椒,使另一面...
-
芥兰的家常做法
芥兰的外表看起来和莴笋有点相似,但是口感却比莴笋更脆爽。下面小编就和大家分享一下芥兰炒木耳的做法。操作方法(01)芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。(02)再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。(03)干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去...
-
炒鸡心的做法
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。操作方法(01)1.鸡心去掉多余的油脂,洗净(02)2.再...