陈醋泡鸡爪最好吃的做法 简单美味又馋人 看看你喜欢吃不
简要回答
陈醋泡鸡爪是一道非常适合夏天食用的凉菜,口感清爽、味道鲜美,营养丰富,制作方法也非常简单。鸡爪是一道广受欢迎的美食,不少朋友都喜欢吃,因为它不仅口感脆爽,还富含胶原蛋白和营养物质,价格也不贵,深受大家的喜爱。
一、准备食材
鸡爪
酱油
陈醋
凉白开
柠檬
小米椒
大蒜
生姜
香菜
小葱
白醋和料
二、制作方法
1、将柠檬切成薄片备用,将生姜切片,大蒜拍扁剁碎,香菜切碎,小葱切花,小米椒切圈备用。然后将鸡爪去除指甲,一分为三备用。
2、加入大量清水,将鸡爪冷水下锅,加入姜片、2汤匙料酒、1汤匙白醋,大火煮沸后撇去浮沫,再继续煮一会,待鸡爪煮熟后捞出备用。
3、将捞出的鸡爪放到水盆中,用清水冲洗10分钟,快速降温,冲掉油脂,然后沥干水分备用,水分越干越好。
4、将鸡爪放入保鲜盒中,加入蒜末、小米椒、葱花、香菜碎、柠檬片,倒入1碗陈醋、1碗生抽,2碗凉白开,盖上盖子,放到冰箱冷藏4个小时以上入味即可。
这样,一道美味可口、口感脆爽的陈醋泡鸡爪就制作完成了。同样的方法还可以用来泡制鸡翅、鸭掌和鸭翅等食材,喜欢的朋友们可以根据自己的口味和喜好来尝试制作。
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