有机菜花怎么做好吃?肉炒有机菜花的家常做法
工具/材料
有机菜花 500克 肉 150克
葱,姜,蒜,盐,五香粉,味精,料酒,醋,油,海鲜酱油。
操作方法
有机菜花洗净后掰成小块,用刀在根部切成0.5公分左右厚的条。
肉切成条备用。
切好葱,姜,蒜,备用。
锅内放入适当的油烧热。
油热后倒入肉翻炒,放入葱,姜。
有机菜花入锅快速翻炒,放入醋,料酒,五香粉,盐。
炒至断生即可,放入蒜,味精,少许海鲜酱油,出勺盛入盘中。
特别提示
要点:1,翻炒有机菜花时,先放入醋,保持菜花清脆 2,如果有粘锅现象可适当放一点水 3,要保持菜的青绿色可以不放酱油 。
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