韭菜花酱的家常做法
韭菜花酱,是把韭菜花捣碎成泥状后,再放入姜,苹果,盐,经过发酵后制成的酱。口感咸鲜味美,风味独特,可用来做蘸料,拌料食用。下面介绍一下韭菜花酱的家常做法。
工具/材料
韭菜花 500克 ,苹果 1个 ,姜 适量 ,盐 2匙儿 。
操作方法
把韭菜花收拾清洗干净,控干水分(我这是购买现成的韭菜花,如果是自己采摘,要尽量采摘韭菜花,不要采摘茎)。
姜去皮,用水清洗干净,控干水分,剁成碎末。
苹果去皮,用水清洗干净,控干水分,切成小块。
把控好水的韭菜花用刀切碎一些,这样容易捣碎。
榨汁机清洗干净,控干水分。把切碎的韭菜花放入榨汁机里搅碎(捣碎韭菜花的办法,可以用捣蒜工具,搅拌汁,榨汁机,或者碾压的方法,把韭菜花捣碎成泥状)。
把切好的苹果小块,也放入榨汁机里面搅碎。
把捣碎的韭菜花,苹果,和切好的姜末,一起放入碗中,拌和均匀。
再放入两匙儿盐,拌和均匀。
把拌和好的韭菜花放入洗干净的瓶或罐里,然后用保鲜膜密封住口,再拧紧盖,保存起来就可以了。大概半个月左右的时间,就可以发酵成韭菜花酱了。
-
鸭翅怎么做好吃
经常做鸡翅,今天看到有鸭翅卖,那就来尝试做做鸭翅吧。那怎么做呢,宝宝说换换口味,不放可乐来红烧,好吧,大家一起来看看红烧鸭翅的做法。操作方法(01)先把鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用。(02)再准备好配料,八角,生姜,大蒜籽,辣椒,花椒。都处理好放在一起。用起来方便。(03...
-
包菜怎么泡又脆又酸
包菜怎么泡又脆又酸?很多人不知道,下面我们来看看吧。操作方法(01)准备好所有材料,我买了一件多的卷心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三个大可乐瓶里装满纯净水放冰箱里冷藏三到四个小时,如果放冷冻的话差不多一个小时就可以了,不要让它结冰。(03)卷心...
-
怎么做家常鸡肉火锅
最近很多朋友咨询关于怎么做家常鸡肉火锅的问题,今天的这篇就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法(01)鸡肉剁块,焯水捞出。(02)烧油放鸡肉、葱姜蒜、香料、火锅底料炒香。(03)加水闷煮20分钟,放鸡粉、白糖调味剂即可。(04)总结如下。...
-
怎么做中秋月饼
中秋夜,亮光光,家家户户赏月忙。摆果饼,烧线香,大家一起拜月亮。分红柿,切蛋黄,赏罢月亮入梦乡。乘火箭,月宫逛,看看嫦娥和吴刚。中秋之夜,月色皎洁。圆月被视为团圆的象征,小时候咱就念叨着:床前明月光,疑是地上霜。举头望明月,低头思故乡;而“八月十五月儿圆,中秋月饼香又...