如何做一盘好吃的凉拌茄子?
夏天到了,很多人都不喜欢吃肉食,大多都会选择凉拌的蔬菜,那么在家里,我们怎样做一盘自己喜欢吃的凉菜呢?我们可以选择最常见的一类蔬菜茄子,可以尝试着自己做一盘好吃的凉拌茄子。所以小编今天跟大家分享的是如何做一盘好吃的凉拌茄子,希望对大家有所帮助。
操作方法
首先将茄子洗干净,切成条状,但是不要太大,也不要太小,中等即可,这样做出来的茄子很容易入味。
然后将它泡进清水里面,这样可以去掉茄子自带的苦味。大约五分钟之后,将茄子捞起来
往锅里加上清水,等到它煮沸之后,将洗净的茄子都在沸水里煮,大约十分钟左右,再将茄子捞起来。
然后放上调料,蒜蓉,麻油,酱油,醋,少量的鸡精,少量的白砂糖,少量的油。
然后,进行搅拌,搅拌均匀之后,将它放在原位,等他,等五分钟之后,味道全部融入茄子里面,这样,味道就特别的好,然后再将它装进盘子里。
当然每个人的口味不同,所以在选择调料的时候,可以选择自己喜欢的。
最后一盘好吃的凉拌茄子就做好了,你学会了吗?快来自己尝试一下吧。
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