家常炖排骨的做法
排骨炖萝卜清爽温和,适合各年龄段人群。从外观上看,不油不腻,汤色不厚不重,更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。其做法简单,营养可口。
操作方法
(01)排骨切成段、萝卜切成块状。
(02)准备枸杞适量、姜切片、葱切段备用。
(03)排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出,捞出备用。
(04)锅内加清水,放排骨、萝卜、姜片、适量盐,开锅后小火炖一个半小时左右(先大火煮开,然后把火调小,慢慢炖)。
(05)关火前10分加入枸杞、盐,葱调味。出锅就完成了。
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