红豆西米粥的做法
工具/材料
红豆40克,黑米40克,红皮花生40克,西米40克,红糖40克。
操作方法
红豆、黑米、红皮花生、西米、土红糖准备好。
用锅装2碗水煮沸。
把西米倒进去用勺子搅拌,不给粘底。
盖上盖子煮沸后再煮2分钟熄火停20分钟。
然后打开盖子搅拌一下,再开火煮2分钟熄火停20分钟,就这样反复几次一直煮到西米变透明状态倒到碗里。
放置锅里加4碗水。
盖上盖子大火煮沸转小火炖1个小时。
然后打开,西米回锅搅拌一下再煮10分钟。
最后加红糖一直煮到红糖融化完,红豆全部断开就可以了。
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