猪杂汤的家常做法
猪杂汤是一道快手汤,秋冬天气干燥,饭前喝一碗猪杂汤,是很滋润喉咙的,一起来看看猪杂汤的家常做法。
工具/材料
瘦肉、粉肠、葱、姜、花生油、盐、清水
操作方法
把食材准备好,瘦肉、粉肠、葱、姜。配料还可以按照个人爱好添加的。
瘦肉切成薄片,加入少许生粉,腌制一会。
粉肠清洗干净,切断,加入适量的生粉,搓一搓,再清洗干净,多清洗两遍才干净哦。
姜切成姜片,葱切成葱段,备用。
先把瘦肉和姜片一起放入锅中,加入适量的清水,把瘦肉给煮开。
把瘦肉煮开后,再放入粉肠,粉肠比较好熟,所以最后才放。
粉肠放入锅中,煮3分钟左右,即可关火,撒上适量的盐和葱段,就可以喝上一碗浓浓的猪杂汤了。
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