教你做自制油茶面
菜品口味:甜味
主要工艺:烧
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 电烤箱
步骤/方法
(01)称量面粉500克。
(02)过筛均匀放烤盘上,入已预热的烤箱250度,上下火30分钟,中间分次搅拌均匀,面粉上色即可。
(03)取出烤盘,放凉后再次过筛备用。
(04)炒锅坐火,小火炒制果仁,这是黑白芝麻。
(05)葵花仔。
(06)南瓜籽。
(07)花生。
(08)混合备用。
(09)锅加油100克,加少许香油。
(10)烤完的面粉入锅炒匀。
(11)面粉再次过筛。
(12)将糖、面粉、果仁混合均匀即可。
(13)沸水冲泡。
友情提示
(01)要求不高可减少过筛次数。
(02)没有烤箱的tx不要急,用微波炉同样能做,高火2分钟取出搅拌,再高火2分钟再搅拌,重复多次,越到后面时间要短,搅拌要勤,看着没糊了就行,其它步骤与烤箱相同。
(03)如果没有微波炉,那只能用炒锅那就小火慢慢炒,嘿嘿,这就有点麻烦哦。
(04)用烤箱烤面粉时要注意安全,小心烫伤。
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