家常版辣炒田螺的做法

每年都会弄一些活的田螺回来，自己炒，我是炒不好的，这个是老公的拿手菜，话说我老公的拿手菜还真不少，呵呵，辣辣的，味道又鲜，越吃越愿意吃哦。

操作方法

（01）活的田螺先放上香油吐上两天沙，再洗干净

（02）老公把田螺的带尖的地方用钳子给捏开了个小口，这样好入味

（03）葱姜大料

（04）准备好辣椒酱

（05）油热后下大料

（06）倒入田螺

（07）翻炒一会儿

（08）放辣椒酱

（09）放辣椒酱

（10）少放一些水炖上一会儿

（11）加味精出锅了

特别提示

田螺的带尖的地方用钳子给捏开了个小口，这样好入味。

开锅后五分钟就差不多了，老了不好吃哦。