玉米瘦肉饺子的家常做法
家里的小孩喜欢吃玉米饺子,所以今天就做了一顿玉米瘦肉饺给他吃,一个人可以吃到15个饺子,实在是太好吃了,一起来看看玉米瘦肉饺子的家常做法。
工具/材料
瘦肉、玉米、鸡蛋、香葱、花生油、酱油、盐、料酒
操作方法
准备好所有原材料:瘦肉适量、玉米一根、鸡蛋一个、香葱两根。
瘦肉清洗干净,切小块,然后放绞肉机中搅碎。
肉沫加入适量的花生油、盐、料酒,搅拌均匀,腌制一会。
玉米清洗干净,剥成一粒粒。
把玉米加到肉沫中,搅拌均匀;
再把鸡蛋打进去,再次搅拌均匀,绕着同一个方向搅拌,这样肉沫会比较有黏性。
手沾水,绕饺子皮一圈,然后放入馅料,再捏合,下面三个图是步骤,不会的朋友可以学学哦。
砧板上贴一个保鲜袋子,这样饺子就不沾砧板了,再把做好的饺子一个个整齐摆好。
蒸笼上扫一层花生油,然后把饺子一个个绕圈均匀铺上去。
水开后放入饺子蒸,如果蒸两层的话,需要蒸半个小时才可以蒸熟哦。
趁着蒸饺子的功夫,可以去弄酱料了。
香葱切碎,加入适量的酱油、陈醋、花生油,搅拌均匀即可。
饺子蒸熟后,先不要急着揭开锅盖,关火再焖两三分钟再揭盖,这样就可以享受美味的玉米瘦肉饺子啦。
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