瘦肉蒸饺的家常做法
早餐吃一笼蒸饺,再配上一碗粥,真是营养又健康的早餐。蒸饺家里人都爱吃,所以经常变换各种口味来做,今天早餐做的是瘦肉蒸饺。一起来看看瘦肉蒸饺的家常做法。
工具/材料
前腿肉、鸡蛋、香葱、饺子皮、花生油、酱油、料酒
操作方法
准备好所有原材料:前腿肉半斤、鸡蛋一颗、香葱两根、饺子皮20张。
这个分量刚好够两个人吃,因为蒸的饺子吃的比较多。
前腿肉去掉猪皮,先切成小块,然后再剁碎,剁得越碎越好。
如果有绞肉机的话,可以直接用机子来绞,这样快速方便很多。
多好的前腿肉,加入适量的盐、酱油、料酒,搅拌均匀,腌制一会。
香葱清洗干净,切成葱末;
把葱末和鸡蛋一起加入腌制好的肉沫中,再次搅拌均匀。
饺子皮用清水绕边缘一圈,放入肉沫,再捏合。
饺子皮买的是现成的,这样做起早餐来就快很多了,有时间的话,也可以自己擀面。
包饺子很快,大概10分钟就可以包到20到30个了,包好的饺子不要用风扇吹哦,要不饺子皮很容易变硬的。
蒸笼上抹一层油,以防饺子沾笼,然后再把饺子一个个均匀摆上蒸笼。
水开后放入蒸笼,大概蒸15到20分钟即可,当饺子皮变透明,看到里面的肉馅,就代表已经蒸熟了,沾一点陈醋,即可吃到香喷喷的蒸饺啦。
-
用糯米做蛋糕--糯糯的,很有韧劲
这个糯米小蛋糕是在网上看到的方子,一开始看到方子的时候感觉平平,不是特别吸引,但是吃过的人都说这款小蛋糕味道很不错,所以抽空就做了一次试试,不过吃过后确实感觉蛮好的,口感和一般用低筋粉做出来的不一样,糯糯的,很有韧劲,还有糯米粉特有的香味儿,这是低筋粉所没有的...
-
教你咖喱饭的做法
咖喱饭大家是不是超级喜欢吃啊,自己也是可以做的哈,小编今天把最简单制作咖喱饭的方法教给大家。操作方法(01)先准备好食材,胡萝卜,土豆,咖喱块,肉等食材,如图。(02)将土豆,胡萝卜,肉,大蒜,生姜等都切好,如图。(03)在锅里加入食用油,油烧开后,将切好的食材全部倒入锅中翻炒片刻,然后...
-
玉米粑粑的做法
玉米又称苞谷,是粗粮的一种。小时候妈妈总给我们做玉米粑粑,香糯可口,非常美味。操作方法(01)取新鲜的玉米,选择嫩一点的,洗净后用刀把玉米粒削下备用(02)然后把削下的玉米粒倒入搅拌机中搅拌成糊状备用(03)然后在玉米糊中加入适量的面粉和糯米粉,加水搅拌均匀(04)用手反复揉...
-
韭菜馅饺子怎么做好吃
饺子是家家户户传统的美食,饺子馅又多种多样,最常见的大概就是白菜香菇馅和韭菜馅。很多人不喜欢吃韭菜馅,那么我们怎么把韭菜饺子做得好吃,让大家喜欢呢?操作方法(01)要多准备些鲜绿的韭菜,因为韭菜一炒就只有一点了。去掉黄叶,洗干净后切小段。(02)碗中敲两个鸡蛋,搅拌成...