自制香辣肉面的做法
工具/材料
肉末 150克 , 蒜蓉辣酱 125克(一袋), 挂面 。
葱,姜,五香粉,味精 。
操作方法
肉剁成末(也可以买现成的肉馅)。
切好葱,姜,准备好蒜蓉辣酱,备用。
锅里放入少量的油小火加热。
油热后倒入肉末,随即倒入少许酱油,避免肉末下油。放入葱,姜,五香粉,翻炒一下。
蒜蓉辣酱倒入锅中翻炒。
翻炒几下就可以,放入少许味精,盛入碗中,香辣肉酱就做成了。
用锅煮面,面煮好后盛入盘中,把香辣酱浇在面上,可口的香辣肉面就做成了。
特别提示
注意把握火候,火大肉末容易化成油。 蒜蓉辣酱就是超市里卖的那种。
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