葱油面的做法
葱油面(葱油拌面)是特色传统面食,是苏沪地方非常著名的小吃。今天给大家分享一个刚学的葱油面做法,很简单,也很适合懒人。
工具/材料
面、葱、生抽、盐
操作方法
准备好材料后,先将大部分葱切成一段一段的,几段为一体,捆起来,然后将剩余的葱切成葱花。
在碗中加入适量生抽,接着倒入盐,搅拌均匀。
把锅烧热,然后倒入适量油,待油热后,放入捆好的葱段,炸至葱变成枯黄后捞出来。
将刚才调好的生抽酱汁倒进锅里熬香。
另外准备一口锅,装水煮开后下面条。
待面条煮好后捞出装进碗里,淋上之前熬好的酱汁,搅拌均匀。
搅拌好之后,再撒上一点切好的葱花,这样,一碗葱油面就做好了。
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