曲阜特色小吃
曲阜作為孔子的故鄉,是受到很多遊人青睞的熱門旅行景點。但其實曲阜除了出色的人文景觀,美食也是很值得稱讚的。今天小編就來介紹一下曲阜的特色小吃。
操作方法
(01)曲阜的煎餅,這是曲阜非常有名的特產。曲阜煎餅皮薄餡多,製作工藝也複雜,吃起來酥脆可口。曲阜的煎餅中也含有很多雜糧的成分,營養又好吃,吃起來對人的腸胃健康也有益,
(02)羊肉泡粥,這是我挺喜歡的曲阜美食。把薄羊肉片灑在熱騰騰的粥上,熱氣騰騰喝起來很有滋味,羊肉香嫩滑順,粥中也有着羊肉特有的鮮美。在曲阜羊肉泡粥算是早餐,常常是和油條搭配在一起吃。
(03)薰豆腐,豆腐也是曲阜比較出名的特色食物。薰豆腐就是普通的豆腐再用煙燻,曲阜的薰豆腐口感吃起來很特別,可以直接當下酒菜也可以再進行加工,炒、煮、燉怎麼烹飪也都會很好吃。
(04)魯西南糝湯,其實我覺得這就是普通的肉湯,只是他在加工的時候加入了大量的胡椒麪,吃起來口感會比較刺激一點。曲阜人做生意很實在,湯裏面會給放不少肉,大口吃肉大口喝湯吃起來很過癮。
(05)孔府宴,這是一個非常複雜的宴席,總共分為五個組成部分,壽宴、花宴、喜宴、迎賓宴、家常宴,孔府宴中運用了許多珍稀名貴的食材,像是駝蹄熊掌等等,菜餚的烹飪也是特別的考究。
(06)鳳凰魚翅,這也是曲阜一道很名貴的菜餚。把魚翅和雞肉放在一起煮,雞肉吃起來軟爛鮮香,魚翅也格外的醇厚。這道菜因為用料比較講究,所以價格也並不是很便宜,一碗一百塊左右,在曲阜的大飯店可以吃到。
(07)豆腐箱,這是一到比較特別的魯菜,首先把炸好的豆腐塊掏空,只留下金黃的豆腐皮,然後往裏面塞入木耳蝦仁芹菜等餡料。一口咬下去,滿嘴都是被各種食材包圍,吃起來很有滿足感。
(08)最後不得不提的就是曲阜酒,曲阜酒選用優質的地下礦泉水和小麥高粱,然後通過傳統的釀造工藝發酵形成。曲阜酒聞起來就有非常濃郁的糧食香氣,喝起來更加醇香可口,在國內外都享有盛名。
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