家常菜

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如何炒車螺才香

車螺營養特豐富。不僅含有豐富的蛋白質，粗脂肪，而且還有人體必需的十種氨基酸。車螺有多種做法，可以做湯，也可以炒着吃。如何炒車螺才香呢？我們一起看看吧。操作方法（01）準備好車螺，洗淨，再放入鍋裏用熱水燙洗一下或者稍微煮一...
教你清炒山藥片的做法

山藥可是好東西，但是買山藥要買對山藥。目前我發現有三種山藥。1，毛山藥，適合燒湯，一煮就爛的那種。2，洋山藥，適合炒吃，但是一刮皮後就變色，很討厭。3，應該也叫洋山藥吧，刮皮不變色，很喜歡這個。2和3的區別是細和粗。我發現每次...
油炸小銀魚的做法

銀魚營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺的功效，是上等滋養補品，銀魚無論煎、炒、蒸、煮，都是非常的美味，油炸小銀魚，酥脆鮮香，味道鮮美，是餐桌上的美味。操作方法（01）小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中，姜洗淨切絲。（02）放入姜...
怎樣製作草莓奶昔

天氣開始漸漸轉暖，陽光燦爛的午後在陽台隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意，這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔，心情也跟着美好起來。步驟/方法（01）牛奶在冰箱中凍成牛奶冰（02）草莓洗淨後備用（03）白砂糖裝小碗中備用（如果用...
正宗葱花千層餅的做法

葱花千層餅的做法是比較複雜的，希望大家有耐心去學習它，因為這道美食經常出現在我們的生活中，也經常被人們所提起的，葱花千層餅，是一種非常美味又可口的美食，很多人第一次吃過葱花千層餅之後，還會想吃第二次的，這就是葱花千層...
沙琪瑪怎麼做

以前很喜歡買沙琪瑪吃，可是自從報紙上刊登了説沙琪瑪裏還有大量的硼砂之後，就再也不敢買了，好在現在可以通過上網查找沙琪瑪的做法，於是決定自己動手，健康長壽。這沙琪瑪我先後做了兩次，第一次有點失敗：在熬糖汁的時候時間不...
紅燒小鯽魚怎麼做

紅燒鯽魚是在我家餐桌上出現次數最多的一道葷菜。原因是我跟老公都喜歡吃，老公以前怕鯽魚的刺太多而對它又愛又恨，呵呵，現在是完全接受了，就是再多刺也要吃它個乾乾淨淨。這種小一些的鯽魚，我經常都煎得脆一些再燒，魚頭的部...
家庭版油條的做法

很喜歡吃油條,但不太敢買外面的油條,怕老年痴呆呢!而且早上也沒有時間出門買早餐!一次看了《生活一點通》節目，又做了筆記，學到一款家庭版的油條！在小胖家買了早苗的無鋁泡打粉，偶爾做一次解解饞呢！家裏的油放心衞生，也不需...
冰糖燉燕窩怎麼做最好吃？

燕窩一直被視為滋補養顏的美食，它不寒不燥的特性，四季都可以吃，現在不少人開始在家烹調燕窩。其實燕窩的烹調方法很簡單———燉，最重要的是整個處理過程，挑起細小浮毛必須有耐心。操作方法（01）燕盞放進純淨水中浸泡5小時以...
虹鱒魚的做法

虹鱒長得非常漂亮，金黃色的表皮顯得非常尊貴，虹鱒魚屬於冷水魚。是聯合國糧農組織向世界推廣的產量高、品質優良的養殖品種之一。虹鱒不僅肌肉發達、肉質細嫩，無肌間刺、可食部分大，而且味道鮮美、營養豐富：每100克可食部...
紅燒牛肉的做法大全

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨，炒鍋內燒熱2大...
河北燜子的做法

燜子”是河北一帶農家常見的一款風味小吃。聽上一輩老年人講，過去鄉下製作“燜子”，是把粉條和紅薯粉芡一起放入平底鍋中，再加入適量清水，然後用中小火“燜”製成熟，故名“燜子”。操作方法（01）將豬骨入鍋，加葱段、薑片、花椒...
怎樣自制三明治

現在人們生活節奏的加快，做早餐用不了30分鐘了，5分鐘搞定。首先先把雞蛋在鍋中煎着，然後切面包皮，準備其他材料，再把雞蛋翻個個，衝一杯橙汁。然後組合一下，你看這早餐不是來了？因為奶酪中已經有了牛奶，所以我備了橙汁。你也可...
涼拌紫包菜做法

味道不錯操作方法（01）紫包菜洗乾淨瀝乾水份（02）切成細絲（03）準備一個碗調料汁，香油，芝麻醬，醋，鹽，蒜溶調一起（04）把調好的料汁倒近包菜拌勻就可以裝盤特別提示紫包菜切細一些比較好...
幾步搞定糯米蒸排骨

再接着介紹一道家庭菜。糯米蒸排骨，這兩樣東西的營養價值就不用我多説了哈。操作方法（01）糯米買來泡好。最好泡過夜。這樣米吸收了水份。才不會太乾吃起來。這裏用的量是正好500克。娜娜家裏人多。作的是夠六七個人吃的...
鱘鰉魚的做法

據中國科學院海洋所檢測：鱘魚肌肉含有八種人體必需的氨基酸，脂肪含有12.5的“DHA”和“EPA”（亦稱腦黃金），對軟化心腦血管，促進大腦發育，提高智商，預防老年性痴呆具有良好的功效；軟骨和骨髓（俗稱“龍筋”）有抗癌因子，可完全直接食...
炒菜心的做法

冬天的菜真貴啊操作方法（01）買來新鮮的菜心。摘好。（02）泡在水裏清洗菜裏的雜質。（03）起油鍋。把洗乾淨的菜心倒進去翻炒。（04）放上一小勺鹽。大火，翻炒。（05）放上一點雞精（06）放上一點蠔油。大火，翻炒。（07）放點炸蒜仔。準備起鍋。（08...
怎麼做紅燒大排

紅燒大排，味道可口，具體做法如下操作方法（01）大排洗淨，要刀背拍打幾下，加料酒，鹽，澱粉，生薑醃製約十五分鐘。（02）平底鍋中加油，把大排兩面煎呈黃色（03）把大排放入煮鍋，加水，生抽，老抽，鹽，白糖，八角，香葉，葱白煮。（04）最後收汁，裝盤放入葱花即可...
清蒸波士頓龍蝦做法

分享一個清蒸波士頓龍蝦。操作方法（01）準備新鮮的波士頓龍蝦兩隻。（02）給龍蝦用筷子排尿。清洗乾淨。（03）用刀從把龍蝦從中間切開。不要切斷。（04）把薑絲放到龍蝦肉上。（05）上鍋上氣蒸15分鐘。（06）準備祕製的蘸料。（07）澆到龍蝦上，撒...
鴨翅怎麼做好吃

經常做雞翅，今天看到有鴨翅賣，那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢，寶寶説換換口味，不放可樂來紅燒，好吧，大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。操作方法（01）先把鴨翅上面的毛拔乾淨，再洗乾淨控水備用。（02）再準備好配料，八角，生薑，大蒜籽，辣...
雞脖子的簡單做法——燉雞脖子

雞脖子價格便宜，做法也很多，下面就教大家一種最常用也最簡單的做法，燉雞脖子。操作方法（01）準備材料。香菇，木耳泡發，切好葱姜，準備花椒和八角，雞脖子焯水。（02）鍋中倒油，油熱後，放入葱姜和八角花椒翻炒。（03）葱姜八角花椒炒香後，放入...
補鈣好吃的蝦皮炒雞蛋做法

蝦米富含鈣，蝦皮炒雞蛋簡單易做操作方法（01）蝦皮洗淨放入温水裏，再滴入極低料酒泡5分鐘左右（02）將泡好的蝦皮撈出（03）雞蛋磕到碗裏打勻加入蝦皮（04）熱鍋倒入油，中火燒到七八成熟時導入蝦皮雞蛋液，翻炒幾下就完成了特別提示千萬不...
蒜蓉蒸排骨的做法

蒜蓉蒸排骨的做法操作方法（01）首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分鐘，在洗乾淨多餘的血水，之後撈出來瀝乾水份。（02）大蒜和姜洗乾淨切成末。（如果喜歡吃蒜，儘量多放點蒜）（03）熱鍋燒油，油温3層熟，放入適量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入...
木瓜怎麼做好吃

木瓜可以美容也是可以減肥的。木瓜中的酵素可以幫助分解肉食，減低腸胃的工作量，慢慢消除堆積的太多的脂肪。木瓜和冰糖煮是最近我在不斷研究的一種做法，這種做法特別的簡單方便，而且不是十分的麻煩。操作方法（01）將木瓜去皮...
涼拌涼皮的家常做法

現在天氣炎熱，做一道涼拌涼皮，既可以免去下廚房的煩憂，也可以吃起來很清爽。操作方法（01）把涼皮洗淨，準備一頭蒜，把涼皮切成條狀，放入湯碗中，備用。（02）把涼皮一個一個地展開，正好這時涼皮乾淨，用手做比較省力，把蒜剝開，壓成蒜泥，加入...