主食

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饅頭怎麼做能鬆軟可口

饅頭味道可口鬆軟，營養豐富，是人們生活中必不可少的早餐之一。在此教大家動手做鬆軟可口的饅頭。操作方法（01）在盆中倒入麪粉、酵母、牛奶、糖和鹽，用筷子不停的攪拌，使麪糰充分的發酵。（02）揉成光滑飽滿的麪糰，這一步很關鍵，要...
家常烙餅怎麼做的更好

家常烙餅怎麼做的更好操作方法（01）分多次往麪粉里加入熱水，邊加邊用筷子順時針方向攪，水要用熱水，但不是開水！用手摸着的温度比較熱，但也不至於燙手即可！不要一次把水全加完，要分次加，以免過多。因為麪糰比較粘軟，所以全程可用筷...
野生石斑魚的做法

“石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。新鮮的石斑魚用清蒸的做法最能體現出魚肉本身的味道。”操作方法（01）石斑魚去鱗及內臟洗淨。（02）在盤中墊上些葱段...
做包子饅頭如何發酵口感更鬆軟

想做出鬆軟有嚼勁兒的包子、饅頭關鍵在於麪粉發酵的好與壞。下面小編就把如何讓麪粉發酵的口感更鬆軟的方法分享給大家，希望大家喜迎！操作方法（01）乾酵母粉一袋（5克）用水化開稀釋（02）小麥麪粉加稀釋好的酵母水和清水攪拌均勻，...
可頌麪包的做法

可頌，又名牛角麪包或羊角麪包是丹麥麪包的其中之一。丹麥麪包又稱起酥起層面包，口感酥軟、層次分明、奶香味濃、麪包質地鬆軟。這種麪包的發源地是維也納，所以在現在的其他產地，人們稱之為維也納麪包。一般認為像現在這種...
傳統撈麪條的做法

撈麪條算是北方人的主食，簡單易做而且管飽。操作方法（01）首先就是煮麪條，等鍋中水開了之後放入準備好的幹/濕麪條，煮到麪條稍微有透明的顏色就算煮熟了，在快要出鍋前也可以放入一些紅薯葉或者葉子菜，然後準備一盆冷水將煮好...
怎麼做土豆胡蘿蔔鹹飯？

鹹飯和粽子有些相似，味道都很香，但是操作比粽子簡易很多。今天小編給大家介紹一道土豆胡蘿蔔鹹飯，希望大家能喜歡。操作方法（01）買肥肉的時候可以買肥一點的，但是必須要帶點瘦的，才好吃；將肥肉切成小塊，加入適量的生抽、老抽、...
玉米麪燙麪餅的做法

玉米麪含有纖維物質，有助消化，抗衰老的功效。把玉米麪用開水燙一下，做出來的麪餅酥軟可口，非常的好吃。下面就和大家分享玉米麪燙麪餅的做法，希望能幫助到您。操作方法（01）把玉米麪和白麪放入盆裏，加入小蘇打粉、再備一壺開水...
家常蒸麪條的做法

麪條可以蒸，豬，炒等各種方式加工製作，今天給大家帶來家常蒸麪條的做法。操作方法（01）市場上購買新鮮的水面，也可以買掛麪的（02）然後把面弄散一點倒入蒸鍋進行蒸制，稍微撒點水上，如果選擇乾麪的話要把它煮開再進行蒸至（03）然後把蒸...
在家做冷麪好吃的冷麪怎麼做

冷麪酸辣甜開胃助消化操作方法（01）將冷麪洗淨揉散，將醋白糖醬油調汁2:2:1加水後放入冰箱冷凍（02）用水浸泡10-15分鐘（03）將鍋中放入水加入冷麪大火燒開後小火3-4分鐘（04）在煮冷麪期間準備配菜嗎，黃瓜香菜洗淨（05）黃瓜切絲香菜切段（0...
美味玉米麪窩窩頭的做法

現在生活水平提高了，雜糧在幾乎淡出了人們的生活，同時各種疾病也隨之而來。營養學家指出雜糧對人們的健康有很大的幫助，可以健脾開胃，益氣強身，下面為大家介紹款純綠色營養食品—苦菜玉米麪窩窩頭。操作方法（01）準備好玉米麪...
糯米南瓜盅的做法

糯米南瓜盅有很好的滋養身體效果。南瓜的營養價值是很高的，具有很高的澱粉含量，另外也富含多種維生素和微量元素，是很好的保健飲食方法。在南瓜盅中適當加入葡萄乾和蜂蜜不但會使味道更加醇香，還會讓營養價值抬升一個檔次...
大白菜雞肉水餃的家常做法

大白菜雞肉水餃是一道特色主食，主要材料為大白菜、雞肉、麪粉等等，下面小編就把大白菜雞肉水餃的做法分享給大家。操作方法（01）一定選用現宰殺的活雞，取雞胸脯肉加一點豬五花肉剁成肉泥，因為雞胸脯全是瘦肉加一點五花肉，包出...
涼拌麪的做法大全

雞絲涼麪其實跟新川麪館的麻辣涼麪差不多，但是比較充足的雞絲是喜歡肉的人的好選擇。並且沒有麻辣涼麪那麼甜，雞絲切的特別細，而且很嫩，料的更加偏辣一些。濃香的烹醬油調理，上面撒上芝麻，絕對好吃。操作方法（01）熟的花生豆剝...
家常糯米飯的做法大全

今天小編教大家家常糯米飯的做法大全，讓美食圍繞在你身邊。操作方法（01）糯米洗淨後下鍋開始煮。（02）將配料的冬菇和蝦米分別用熱水泡軟洗淨後，切丁。（03）將配料豬肉切丁。（04）米飯煮熟後，將油預熱後，將豬肉、薑絲和葱白部分倒入爆...
怎麼做香菇肉絲飯？

香菇味道鮮美，富含維生素，能夠給人體提供豐富的營養。今天小編給大家分享一下怎麼做香菇肉絲飯。操作方法（01）食材的準備：將鮮香菇清洗乾淨，切成小片；剩飯依據需要而取；取3個蒜頭，壓碎，去膜，清洗乾淨；（02）瘦肉的準備：取1小塊瘦肉，清洗...
涼拌莜麪的做法

莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的七倍以上，可與精麪粉媲美。莜麪中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麪中含有一種特殊...
四角粽子的包法視頻！

端午節來臨要放假了！！假期學學包粽子吧！今天教大家一款四角粽子的包法，視頻有詳細説明哦！步驟/方法（01）四角粽子的包法視頻：特別提示參考視頻學習...
怎麼做青椒飯！

微辣的青椒包裹着香噴噴的米飯，我家女兒一口氣能吃三個！青椒一定要選用皮薄的，不是那種大厚厚的炒菜用的菜椒，最好選微辣。這個飯做起來有點複雜，下面我給大家演示一下，希望大家滿意！操作方法（01）糯米適量，加少量大米，洗淨放進電...
韭菜餡餃子怎麼做好吃

餃子是家家户户傳統的美食，餃子餡又多種多樣，最常見的大概就是白菜香菇餡和韭菜餡。很多人不喜歡吃韭菜餡，那麼我們怎麼把韭菜餃子做得好吃，讓大家喜歡呢？操作方法（01）要多準備些鮮綠的韭菜，因為韭菜一炒就只有一點了。去掉黃...
鮑魚的功效和做法

鮑魚是一種常見的海產品，由於有較好的滋補作用，受到人們的喜愛，接下來跟着小編一起看看鮑魚的功效和做法吧操作方法（01）鮑魚的營養價值非常高，富含氨基酸，還有人體必需的蛋白質，各種維生素，還有各種礦物質。（02）對於女性而言，十分...
手抓餅的詳細做法---家庭版手抓餅

很多人都喜歡吃手抓餅，一起來看看家庭版手抓餅的做法。操作方法（01）做手抓餅之前，先和麪。用適量的麪粉，加開水攪拌，最後揉成麪糰，發酵半小時。（02）把大面團分成小麪糰，再用擀麪杖擀成薄片。（03）在麪皮上抹上一層花生油，灑上少許葱...
如何做簡單又好吃的蛋炒飯

平時我們在家一個人的時候就會做蛋炒飯，那麼你知道怎麼做簡單又好吃的蛋炒飯嗎？讓小編來教教你吧。操作方法（01）先把雞蛋打好放在碗裏，用攪蛋器攪拌均勻，放上鹽。（02）把鍋燒熱，倒上使用油，等油慢慢泛白，就可以倒入雞蛋了，記得要輕...
番茄牛腩烏冬面的家常做法

番茄牛腩烏冬面是由牛腩、番茄、青菜、烏冬面等食材製作而成的經典麪食。番茄牛腩烏冬面肉嫩濃香，美味可口，令人再三回味。下面小編就把番茄牛腩烏冬面的做法分享給大家。操作方法（01）牛腩一塊大約400克左右，清水浸洗乾淨...
如何做別有一番風味的炸醬麪

炸醬麪是中國傳統特色麪食。最初起源北京，為魯菜系。在傳遍大江南北之後被譽為“中國十大面條”之一。下面小編就把別有一番風味炸醬麪的做法分享給大家，希望大家喜歡。操作方法（01）海米用清水沖洗一下，冷凍的新鮮香椿化凍...