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家常菜

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  • 紅燒茄子怎麼做

    紅燒茄子怎麼做

    每次出去吃飯必點的一道菜就是紅燒茄子,所以索性就去討教人家,把紅燒茄子的做法給學了來,在這之前還是做過好幾次的,味道都還不錯,有同樣喜歡的可以自己在家試一下。操作方法(01)第一、首先準備茄子一斤,切成滾刀塊,再用一匙鹽...

  • 涼拌芹菜花生米胡蘿蔔的做法

    涼拌芹菜花生米胡蘿蔔的做法

    簡單的一款家常小涼菜,清涼爽口!早餐下粥,晚餐下飯。也是很好的下酒菜!操作方法(01)花生米洗淨。鍋裏放適量水,放入調料1和花生米煮熟!多放點鹽,花生才容易入味!大火煮開轉小火。(02)煮花生米的同時,把胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁或切段...

  • 剁椒的製作方法

    剁椒的製作方法

    剁椒是老百姓所熟悉人個道素食美味,喜歡吃辣椒人盆友.每頓飯都離不開辣椒。還有個些盆友不知道剁椒就怎麼做人,下面我來説説剁椒人做法。操作方法(01)到菜市場購買紅辣椒。去掉辣椒梗。洗乾淨涼幹。(02)把辣椒剁碎,找個罐頭...

  • 老北京烤鴨配方烤鴨製作方法

    老北京烤鴨配方烤鴨製作方法

    老北京烤鴨已有百年曆史,在這裏我就不介了,咱們直接説一下製作烤鴨所需工具和材料吧,烤鴨爐(最好是木炭雙層的,如有不懂請私聊我)球球.三,二,三,四,七,零,二,二,八,一。鴨勾選擇粗壯些的(不要太細)還要準備(片鴨刀和砧板)烤鴨時間最好在...

  • 山藥燉雞的做法!

    山藥燉雞的做法!

    每到週末家人都在就會做些營養美味的食物,這不買了土雞和山藥回來,做了個山藥燉雞,味道很不錯,而且營養是超級棒呢!操作方法(01)母雞買回來後處理乾淨,焯水待用!然後放進鍋里加入薑片開始燉!(02)把山藥刮皮切塊,等雞燉好後放進去一...

  • 醃製蒜薹方法

    醃製蒜薹方法

    蒜薹醃一下才有味好吃,醃製的方法多種多樣,我來介紹一種最簡單的方法:操作方法(01)把蒜薹的虛尖擇掉(02)用水洗淨晾乾(03)在找一個有蓋的蓋碗洗淨抹乾(04)在把晾乾無水的蒜薹用刀切成段(05)放入蓋碗(06)加入食鹽、五香粉(07)攪拌均勻(08...

  • 大白菜怎麼做炒好吃

    大白菜怎麼做炒好吃

    白菜有很多種吃法,最簡單的吃法就是清炒白菜,簡單又好吃,而且白菜很有很多的粗纖維,有助於人體的消化操作方法(01)準備一顆白菜,將其掰成一一片一片的放在盆裏泡着,然後一片一片的將白菜洗乾淨,洗白菜的時候,一定要一片一片的洗...

  • 教你清炒山藥片的做法

    教你清炒山藥片的做法

    山藥可是好東西,但是買山藥要買對山藥。目前我發現有三種山藥。1,毛山藥,適合燒湯,一煮就爛的那種。2,洋山藥,適合炒吃,但是一刮皮後就變色,很討厭。3,應該也叫洋山藥吧,刮皮不變色,很喜歡這個。2和3的區別是細和粗。我發現每次...

  • 蠔油生菜的簡單做法

    蠔油生菜的簡單做法

    清涼一夏,要多吃蔬菜瓜果,才能讓身體的組織機構順利的完成新陳代謝。推薦一道好吃又不油膩的,養顏又可減肥的蠔油生菜~~~噹啷啷噹~操作方法(01)將生菜球用手撕成小塊,放置在小盆裏,備用。將蒜末、薑末、白糖和耗油準備好。(02...

  • 大蝦怎樣吃有營養

    大蝦怎樣吃有營養

    蝦是一道營養豐富的水產品,蛋白質的含量相當的高,而且脂肪含量很低,維生素的含量也很高,比如維生素A對眼睛非常的好,維生素B能消除疲勞增強體力,蝦的皮中含有豐富的礦物質,可以説蝦渾身都是寶,蝦的做法有很多,個人認為還是用水...

  • 正宗葱花千層餅的做法

    正宗葱花千層餅的做法

    葱花千層餅的做法是比較複雜的,希望大家有耐心去學習它,因為這道美食經常出現在我們的生活中,也經常被人們所提起的,葱花千層餅,是一種非常美味又可口的美食,很多人第一次吃過葱花千層餅之後,還會想吃第二次的,這就是葱花千層...

  • 鐵板豆腐製作流程

    鐵板豆腐製作流程

    鐵板豆腐的製作過程1.北豆腐切2釐米厚的薄片,熱鍋中倒入3湯勺植物油,油温成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面2.煎表面金黃後,在豆腐中間用筷子扎幾道小口,為了讓豆腐更加入味3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒麪,孜然粉、白鬍...

  • 排骨的做法,清燉排骨土豆湯!

    排骨的做法,清燉排骨土豆湯!

    喜歡喝湯的朋友必須會做的一道菜”燉排骨“。排骨可是補鈣的佳品,老少孕產婦皆宜,且做法簡單方法也很多。如:排骨燉冬瓜湯,排骨海帶湯,排骨燉蘿蔔等。方法都是差不多的,下面我就給大家介紹個大眾的做法”排骨燉土豆”其它的...

  • 如何自己在家裏做麻辣香鍋

    如何自己在家裏做麻辣香鍋

    麻辣香鍋相信是很多朋友的最愛,今天自己做了下,味道棒棒的操作方法(01)木耳提前泡發備用,魚丸和其他的蔬菜洗淨後一起放在鍋裏煮一下。(02)把準備好的調料炸一下,幹辣椒、花椒、桂皮、八角。鍋內多放一點油用最小火慢慢的炸至...

  • 白蘿蔔燒狗肉的做法

    白蘿蔔燒狗肉的做法

    白蘿蔔含有豐富的維生素,是一種小人蔘,常吃對身體非常有好處,用白蘿蔔燒狗肉,味道格外鮮美,具體做法如下。操作方法(01)將白蘿蔔洗淨切成塊備用;(02)將狗肉洗淨切成塊備用;(03)將姜、蒜、幹辣椒、桂皮洗淨切好備用;(04)在鍋中放入適量...

  • 在家做奧爾良烤雞的方法——味道堪比肯德基烤雞

    在家做奧爾良烤雞的方法——味道堪比肯德基烤雞

    今天跟大家分享的這道奧爾良烤雞的做法簡直不要太簡單啊,只要把雞洗乾淨之後用奧爾良烤雞粉醃8小時以上,第二天拿出來用烤箱烤半小時就能吃上,沒有任何多餘的步驟,只要一隻雞一包奧爾良烤雞粉,在家也能做出十分美味的烤雞!...

  • 腰果蝦仁的家常做法

    腰果蝦仁的家常做法

    堅果類食物,因為富含磷脂、蛋白質和脂質,都是豐胸必備的營養素,連果皮都含有幫助胸部發育的成份。其中,腰果仁還是世界四大幹果(腰果仁、杏仁、核桃仁、榛子仁)之一,味道似花生卻又勝花生,鮮甜爽脆,回味無窮。不過因為腰果仁所...

  • 家常燉草魚塊的家常做法

    家常燉草魚塊的家常做法

    步驟1.草魚塊開水焯一下2.葱花炒香3.加水後,加海天醬、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖4.湯燒開倒入草魚塊5.小火燉15分6.加鹽,大火燉收湯7.出鍋裝盤...

  • 燉羊蹄的做法

    燉羊蹄的做法

    羊蹄吃起來好吃,但自己在家做起來還是比較麻煩的,主要是羊蹄處理起來太複雜。但處理好之後,接下來的工作就簡單多了。操作方法(01)先把羊蹄洗淨去毛,並燒開水在水過一下髒東西,然後再清洗一遍。這樣羊蹄才算處理乾淨。(02)準備...

  • 蒸榆錢的做法

    蒸榆錢的做法

    每逢三月,嫩榆錢是蒸來吃的最妙佳季,小編最偏愛榆錢的清颯之感,吃一口順爽十足。肯定也有不少吃友在榆樹上摘取下來做好食之,本篇來教食客們做“香蒸榆葉”,一同瞧下做法喲。操作方法(01)將取好的嫩榆錢用淨水泡一下,將外表瀝...

  • 炒酸菜怎麼做好吃又美味

    炒酸菜怎麼做好吃又美味

    今天給大家來一道簡簡單單的美味佳餚——炒酸菜。沒錯,你沒有看錯,啥配菜都沒有,就只有酸菜。酸爽清脆,特別下飯,但是注意哦,酸菜不能多吃哦,也不能經常吃哦!難度係數   ★口味    酸鹹操作方法(01)將酸菜從密封的袋子中...

  • 啤酒魚最正宗的做法

    啤酒魚最正宗的做法

    啤酒魚又稱"桂林啤酒魚",是廣西地方特色中的新菜品,很多去過桂林陽朔的人都對這道菜讚不絕口。鯉魚帶着魚鱗烹製,魚鱗經過油煎炸後變得酥脆無比,再用啤酒來燉煮口感味道很是豐富!操作方法(01)【鯉魚去筋】在接近鯉魚的頭部和...

  • 清蒸火腿的做法

    清蒸火腿的做法

    清蒸火腿的做法簡單、方便,大家都可以學習一下喔!操作方法(01)將火腿“上方”肉穿入鐵叉,放在爐火上,用火苗燎去火腿表面的油污,放到温水盆中浸泡後,用刀將表皮刮淨,在火腿外皮上剞上“人”字形花紋;(02)葱切段,薑切片;(03)青菜心洗淨...

  • 怎樣醃香椿芽鹹菜

    怎樣醃香椿芽鹹菜

    香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。下面做醃香椿芽鹹菜操作方法(01)兩瓣蒜去皮,切碎。鹹菜洗兩次,切成細條。(02)新鮮的香椿摘開,洗乾淨。在面板上把香椿切...

  • 涼拌毛肚的做法

    涼拌毛肚的做法

    涼拌毛肚的做法操作方法(01)1、碗裏倒入適量的芝麻醬,用温水化開。(02)2、放入適量鹽,雞精,生抽,米醋,葱花,蒜末,花椒粉。(03)3、放入辣椒油,攪拌均勻,備用。(04)4、鍋中燒水,開了以後放入毛肚,湯30秒,撈出備用。(05)5、湯好的毛肚用涼水過...