農村常見中草藥
農村常見中草藥
(01)黃花苜蓿喜生於較肥沃的路旁,可做為禽類的飼料,也可作為綠肥,很多公園也看到過,有些地方常栽培供蔬菜食用,也可醃食。嫩苗葉可食,具有清熱利尿,治療結石。
(02)刺芹因為刺芹的邊緣有刺狀鋸齒,所以比較少食用。想吃刺芹要剛長出嫩葉時採摘,用清水洗乾淨,然後放入開水中略微焯一下,撈出後涼拌、炒菜,味道鮮美,具有清熱、健胃的功效,適用於腹脹、消化不良、腸炎等。
(03)救荒野豌豆救荒野豌豆又叫大巢菜,它的莖葉十分柔嫩,營養豐富,以前在鄉下經常給牛、羊、豬、兔和家禽當飼料。做菜或煮湯食都好,食用過量能使人畜中毒,孕婦慎用。有清熱利濕、和血祛淤的功效。
(04)紅姑娘這麼好聽的名字,應該很多人都知道吧。紅姑娘果實中鈣、維生素C的含量都非常高。成熟的果實可以直接食用,口味宜人,非常好吃,很多農村長大的朋友都吃過。紅姑娘主治熱咳、咽痛、急性扁桃體炎等病。
(05)蘿藦蘿藦又叫羊角菜,營養非常豐富,全草含有白色乳汁。以根、全草和果殼入藥,有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法,被一些高檔賓館和酒店當做營養型特色菜推出,深受人們的喜愛。蘿摩具有補氣益精,治療陽痿的作用。
(06)紫花地丁在田梗、路旁可見,耐寒、耐旱,有非常強的生命力。小時候在田梗有看到,最喜歡它開出的花,淡紫色小花非常好看。紫花地丁可炒菜、涼拌,可治療黃疸、跌打損傷、乳腺炎之功效。
(07)野胡蘿蔔野胡蘿蔔又稱安妮女王的蕾絲,一個很好聽的名字。在民間常用野胡蘿蔔燉小雞,可提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等營養成分,具有温中益氣、補髓添精的功效。
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