艾條的製作工藝
現在正是艾葉生長的季節,很多人的家門口就有很多艾葉,艾葉的價值也慢慢的被認識,現代的人都已學會了養生,就這樣白白的浪費掉門前的艾草實在是可惜,我在這裏教大家在家裏是如何做簡單的艾條方法的。
操作方法
(01)艾葉晾曬挑撿。選陳年艾葉,充分晾乾後,將雜物及葉柄儘可能的挑、摘乾淨,挑的越淨,對後面的加工越方便。新艾是不適合做艾絨的,因其含油大,火力猛,易灼痛,傷人筋脈,而且煙很嗆人。新艾再晾曬,始終葉子裏面發潮,特別難搗制。所以除非做樣品,平時我不會做新艾絨的,費工不説,還用不成
(02)搗杵、篩。取適量的艾葉放入石臼中,開搗。一般陳艾灰大一些,所以還應準備口罩(紗布防塵的),帶個浴帽。初次的先搗五分鐘,篩一遍,如此4——10遍。戴手套搗防止手磨出泡,使點勁.篩絨也很有講究,給篩子做個布套,大部分灰能落布套裏。篩的時候手要壓着絨篩,因為有很多的細的葉梗夾在絨裏面,如果不壓的話,梗根本出不來。最後就是把絨裏細小的梗挑出來。待用。
(03)卷制保管。卷制最好用棉紙或桑皮紙,封口用蛋清,不能用漿糊。我們是把它插在竹筒裏面的。拿一點艾絨用手握一下,然後放塗抹雞蛋清的另一端 他捲成圓柱形 若為手持温和灸建議較粗一點2.5CM 温灸器灸可以1.5到1.8CM,插艾條的可以直接使用,要艾段的可以用小刀在紙上劃一道印子,折斷後就能使用始往裏面填塞艾絨,填的過程中可以用手指,指力不夠的可以用筷子填,但是一定要緊,特別是手持艾灸的,不緊的話容易掉落,燙傷到人的。在結尾處擰一下,或者是一直把他填滿,這樣就大功告成了現在淘寶裏有賣卷艾條的小機器。艾條易跑味,串味,所以不要和其他物品混放,存放時注意將口封好,拿保鮮袋或自封袋均可。
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