開個主題餐廳需要多少錢
操作方法
設定主題
餐廳主題的不同,從而導致餐廳的裝飾,人員服裝也不同,而且不同的主題投入的人力,物力也不相同。比如説復古主題和川湘主題,復古的裝修費用,人員服裝等等的財力投入比川湘主題要大的多。
店面選擇
主題餐廳的地理位置對於一個餐廳來説是至關重要的。它如果位於人流量大,人均消費高的地方,才有着好的競爭力;反之人流量小,人均消費低的地方,它的客源也不會太多。同樣的店面大小,好的地方可能需要幾十萬,但是不好的地方也就僅僅只需要幾萬的租金。
裝飾店面
選好店面並且交了租金的話,就需要裝飾店面了。所有的東西,包括:牆紙,桌椅,小的裝飾品等等都需要緊緊的圍繞着自己的餐廳主題。而這些物件隨着質量的不同價格也有着很大的差異,具體選擇哪些可以根據自己的經濟實力而定。
人員招募
當餐廳裝修好了,那麼就只剩下招募工作人員了。服務員,收銀員,主廚,傳菜員等等都需要一定的技能考核,並且在招募後要進行短期的培訓,讓他們可以按照餐廳的主題去服務。
宣傳
當以上的這些東西都弄好的時候,就只剩下宣傳了。宣傳的方式有着很多種,比如:發傳單,鑼鼓隊,網絡。方式的不同,價格也不同。便宜的只需要幾百元,但是貴的甚至都可以上萬。具體選擇哪種,可以根據店面的位置而定。
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