怎樣做好客房部領班的工作?
樓層領班是客房部最基層的管理工作者,其主要職責是檢查指導服務員的工作,確保出租給客人的每一個房間都是乾淨衞生、舒適優質的合格“產品”。
操作方法
(01)檢查服務員的儀容儀表,行為規範及出勤情況。
(02)合理安排工作任務,分配每人負責整理和清掃的客房。分發員工每日工作表格,並通知VIP及有特殊要求的房間。檢查督導服務員按程序標準操作。保管樓層總鑰匙。
(03)按照清潔標準檢查客房衞生。檢查樓層公共區、角落、防火通道的衞生並負責安全檢查。隨時檢查,督導員工清除地毯的污跡。檢查計劃衞生執行情況。確保每日對VIP房的檢查。前台接待處保持聯繫,按程序規定每日通報客房情況,掌握客房出租情況,準確報告房間狀態。
(04)檢查報修、維修情況。控制客用品、清潔品的發放、領取,嚴格控制酸性清潔劑。記錄物品丟失、損壞,及時向上級報告。督導員工對服務車,清潔工具設備的清潔與保養。貫徹、落實執行客房部各項規章制度。
(05)調查客人的投訴,並提出改進措施。處理客人的委託代辦事項。定期向上級提出合理化建議。負責客房倉庫月盤點。每日檢查客房迷你吧飲料的消耗、補充和報帳情況。每天檢查服務員的交班記錄情況。
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