正確的泡茶步驟
想必有很多朋友喜歡喝茶,但是對於泡茶的基本正確方式朋友們是否也已經掌握了呢?今天就在這裏給大家分享一下正確的泡茶方法,只要按照這個步驟來,飄香四溢的茶還會很難嗎?
操作方法
(01)清理茶具 也就是用熱水衝淋茶具,之後就把茶具瀝乾。清理茶具的目的是:提高茶具温度,使茶葉沖泡後温度相對穩定,不使温度過快下降。
(02)放入茶葉 一定要根據茶具的大小來放置茶葉,不然量過多或者過少都會影響整個茶葉香氣的品質。當然,放入茶葉後可以觀察一下茶葉的變化,會發現茶葉在慢慢地舒張開來。
(03)泡茶 這是最關鍵的一步,按照茶與水的比例,將開水衝入壺中,沖水時有“鳳凰三點頭”的説法,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。
(04)倒茶 沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
特別提示
孕婦不要喝
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