紅薯冬季儲存小知識
簡要回答
人們在寒冷的冬季儲存紅薯時,需要注意温度,適合紅薯儲存的温度為10~14度,如果温度特別低可能會凍壞紅薯,並且將紅薯內部直接變成褐色變成黑色,而我們將這類紅薯煮熟之後發現紅薯裏面有異味。
有部分小夥伴直接將紅薯放到温度特別高的地方,此刻紅薯容易出現發芽的情況,一旦發芽之後,其實會加速紅薯變質的情況。
我們在儲存紅薯時也需要保證一定的濕度,通常將紅薯適當脱水之後再進行保存,但也需要控制在合適的濕度中,如果我們在儲存紅薯時,濕度不夠,甚至於説濕度過高,可能會導致紅薯出現褪色、變色等等情況。
我們在儲存紅薯時,也需要注意周圍的空氣成分,其中將紅薯直接藏在地窖當中,地窖中的含氧量不得低於4.5%,因為紅薯在儲存時也需要適當的呼吸,一旦缺氧之後容易出現腐爛。
平時我們在儲存紅薯的時候也需要注意周圍的環境,比如將紅薯儲存在地窖中,要時刻關閉門窗,也不要生火,建議小夥伴們直接敞開屯口來儲存紅薯。
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