刺身拼盤都有什麼?
刺身拼盤是很多愛吃日料的夥伴必點的菜品。在刺身拼盤裏,店家會擺放各式各樣的刺身,這些刺身分別是什麼呢?
操作方法
(01)三文魚。三文魚最肥美的時候是在夏至冬初,一般在這個時候,三文魚才會擺上刺身餐桌中。
(02)金槍魚。金槍魚常見於暖水海域,食用金槍魚有美容減肥、保護肝臟的作用。
(03)章魚。將買好的章魚解凍後,切成片狀,就可以擺上拼盤了。大多數時候,是冬天的時候吃章魚刺身。
(04)赤貝。將赤貝泡在清水中吐沙。在吐沙完畢後,用小刀撬開取肉,再用鹽水搓洗,就可以裝盤啦!
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