為什麼西方人的主食是麪包?
主要原因是因為西方人沒有大規模種植水稻的條件,只能種小麥。另外,西方人喜歡燒烤或者煎炸的烹飪方式,也是不方便烹飪大米的。
為什麼西方人的主食是麪包?
其實歐美人是吃米飯的,在西班牙一帶,米飯也是一種常見的食物,西班牙海鮮飯就很出名,只不過不是所有的歐美人都吃米飯。主要原因是因為他們沒有大規模種植水稻的條件,只能種小麥。
再者以西方人的烹飪方式,也是不方便也無法烹飪大米的。大米本身就是一種很乾很硬的顆粒,而西方人的廚房喜歡燒烤或者煎炸的方式,這種方式對大米是沒辦法的。雖然在西方也有水煮這種烹飪方式,但他們也不喜歡將大米煮成稀飯,因為刀叉無法使用。
世界三大主食分別是水稻、小麥、玉米。我們亞洲大多數的國家都以水稻為主食,因此水稻養活了人口眾多的中國人和印度人。
水稻的生長對環境的要求非常高,它的習性是好暖喜濕,短日照,對土壤要求不嚴,因此歐美大多環境都不適宜水稻的生長,也就不以大米為主食了。
而小麥和玉米適應性和生長力都比較強,這兩種作物也在歐美大陸稱霸。加上西方人體型比較高大,大米營養都不如玉米和小麥,還不如吃麪包和玉米呢。
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