餃子餡有哪些
簡要回答
餃子餡包括:白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡以及蝦仁餡等等。
餃子都愛吃,各種不同的餃子餡,味道也不同,各有特色。我們比較常見餃子餡有哪些呢?下面給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
白菜豬肉餡:豬肉剁成肉末,白菜切成小碎末,將兩者混合起來,加入葱姜、香菜、麻油、鹽、生抽和適量清水等,攪拌均勻即可。
韭菜豬肉餡:很多人都愛吃,弄弄韭菜餡,包裹豬肉,吃起來非常可口。製作也比較簡單,現將豬肉剁碎,然後加入調味料攪拌均勻,之後倒入韭菜末一起攪拌即可。
韭菜雞蛋餡:雖然沒有肉餡那麼香,但是吃起來味道也不錯,相對口味會比較清淡一些。主要將雞蛋炒好,然後與韭菜攪拌均勻,可以滴幾滴香油,吃起來會更香。
芹菜豬肉餡:芹菜豬肉餡的水餃也是比較常見的,芹菜可以提升豬肉的鮮味,跟豬肉結合的恰到好處,吃起來也特別香。
蝦仁餡:相對於前面的白菜豬肉餡等等,蝦仁餡的餃子,成本就相對高一些,因為蝦比豬肉貴嘛,不過貴雖然貴,口感好。此外蝦裏面含有豐富蛋白質和鈣,一口咬下去,鮮嫩無比。
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