不粘鍋是鐵鍋嗎
簡要回答
不粘鍋不是鐵鍋,是由特殊塗層製成的,最常見塗層包括氟龍塗層和陶瓷塗層。與鐵鍋相比容易清洗,加熱快。
鍋的材質有很多種,其中有一種就不粘鍋,這種鍋炒菜比較好清洗。那麼不粘鍋是鐵鍋嗎?下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
不粘鍋不是鐵鍋,一般不粘鍋是鍋底採用特氟龍塗層和陶瓷塗層,這樣炒菜時候就不會粘鍋,非常好清洗。
不粘鍋和鐵鍋區別:
1、定義不同,不粘鍋鍋底採用了塗層,而鐵鍋不含有塗層,直接由生鐵或者熟鐵打造而成的,是傳統的廚具。
2、傳熱不一:不粘鍋鍋底有一層層厚厚塗層,所以傳熱會比較慢。鐵鍋加熱起來速度比較快,所以用鐵鍋炒菜比較好。
3、特點不同:不粘鍋,具有不粘性、耐温性、耐磨及附着力好,非常容易清洗。然而具有韌性強、抗衝擊,更加耐摔,不過容易粘鍋,不好清洗,而且還容易生鏽。
4、價格不同:不粘鍋是用特殊的塗層製成的,價格會貴一些。鐵鍋是傳統的鍋具之一,價格會比較便宜。
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