藍莓的功效與作用吃法 藍莓的營養價值及食用方法
生活常識2.03W
藍莓是一種營養價值極高的水果,外表為深紫色的漿果,味道略酸,它可以直接吃,也可以做成多種不同的美食。下面就為大家介紹藍莓的功效與作用吃法。藍莓的功效與作用1.抗癌藍莓中含有的營養物質對中早期癌症都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素,是非常強的抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症,減低患癌的可能。2.提高免疫力藍莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性,還可以促進維生素C和維生素E的吸收,從而提高人體免疫力。3.保護眼睛藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。同時更有加速視紫質樸再生的能力,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。4.改善睡眠藍莓含有的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穩定腦組織功能,從而徹底改善睡眠質量。5.美容養顏藍莓含有的花青素在歐洲被稱為“口服的皮膚化粧品”,可防止皮膚皺紋的提早生成,另外花青素也是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚。藍莓的吃法1.藍莓果醬把新鮮藍莓清洗乾淨,去掉表面的水分以後加白糖和檸檬汁調勻以後醃製三十分鐘,醃好以後取出入料理機制成泥狀,取出以後再入鍋加熱把它煮紀粘稠的醬狀,降温以後裝到乾淨的玻璃瓶中密封保存就可以。2.藍莓燕麥沙拉準備適量的燕麥,將其煮熟後加入梨汁中放涼作為醬汁,沙拉的部份則以蘋果丁、半斤新鮮藍莓、一百克切好的核桃、和五十克無脂酸奶酪切成的小方塊,放入大碗中攪拌均勻,淋上先前做好的燕麥水果醬即可享用。3.藍莓奶昔準備適量的藍莓,提前用清水把它沖洗乾淨,再把它與酸奶一起放到料理機中,加少量蜂蜜一起攪碎製成奶昔,取出裝到杯子中,入冰箱冷藏兩個小時以後取出直接食用,清涼爽口滋味特別好。經過上文的介紹後,相信大家對藍莓的功效與作用吃法已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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