方便麪過期了還能吃嗎?
不能
方便麪如果過期了,是不能食用的。眾所周知,為了儲存,方便麪會添加一些防腐劑。放置的時間一長,方便麪中的油脂就會被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的方便麪,會給健康帶來威脅。
方便麪是上班族們喜歡的一種食品,肚子餓了可以當點心、宵夜,甚至有的人為了省事,把方便麪當正餐。方便麪的保質期一般是18個月,如果過期了,是不能食用的。眾所周知,為了儲存,方便麪會添加一些防腐劑。放置的時間一長,方便麪中的油脂就會被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物。
吃了這種油已變質的方便麪,會給健康帶來威脅。比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裏的方便麪經常會超過了保質期而你還沒有注意,誤食之後麻煩就大了。另外,方便麪的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長,也有被細菌、毒物污染的可能。
因此,方便麪的衞生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量,一次不宜存放過多,存放的時間不宜太長,要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染,又會加速方便麪氧化變質的速度。即便是包裝完整的,食用前也要檢查一下,除要注意是否過期以外,還要看看麪餅的質量,如果發現麪餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時,説明面已經變質,不能再吃了。
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