蟲草怎麼吃效果最好?
首推的是冬蟲夏草吃法,就是泡茶喝,效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好,在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒,三個月左右就能泡好。
蟲草怎麼吃效果最好:
1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好
首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好,泡製時可以取二克冬蟲夏草放在杯子裏,用八十五度左右的開水直接沖泡,一次放入到的冬蟲夏草可以反覆沖泡多次,最後不喝的時候,可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡製冬蟲夏草茶時,也可以加入一克人蔘或者適量的枸杞子,這樣會更利於冬蟲夏草功效的發揮。
冬蟲夏草不應該泡水喝,而是應該煮水喝,正確煮冬蟲的方法是,把冬蟲夏草加水一杯左右,用小火煮十分鐘,,然後立刻把水倒出來喝,然後再加水煮十分鐘,倒出來喝完後,再加水煮,這樣反覆添水煮,直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。
a、茶具的選擇:喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道,更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應,同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。
b、量的選擇:主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定,一次放入3~6個蟲草。
C、操作方法:蟲草要用文火煮沸,時間要短,一次要煮6~10分鐘,水開後要馬上喝,邊喝邊添水。煮沸後,蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程,餘味也很綿長。通常,在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了,可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時,添水4~6次。
2、冬蟲夏草煲湯好
冬蟲夏草煲湯特別好,在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制,特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯,滋補效果特別出色,在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中,再加入生薑四五片,然後放在水中燉三到四小時,燉好以後加入適量的食用鹽調味即可。
a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起,再加入適量的紅棗,燉熟以後再吃效果最好。製作時需要要甲魚四百克,冬蟲夏草15克,紅棗15個,生薑和食用油以及清湯各適量準備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調味料也要適量準備一點、
b、望準備好的甲魚清洗乾淨以後剁成塊狀,在鍋中放水,燒開以後,把甲魚塊入鍋焯燙,三分鐘,取出以後控幹水分,把準備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗乾淨,生薑洗淨以後切成片狀。
c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中,加入清湯,再放入薑片、紅棗以及冬蟲夏草,然後蓋好鍋蓋加熱燒開,再調小火力,慢燉一個小時,最後加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調味就可以。
3、冬蟲夏草泡酒好
冬蟲夏草泡酒也很好,泡製時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的,而且要選擇高質量的糧食酒,把準備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡製,然後把酒密封起來,放在陰涼的地方,泡製三個月左右就能泡好,泡好以後可以取出飲用,每次用量應該在二十五到五十克之間,而且晚上睡前服用效果最好。
[製法]
a、將酒罈用清水沖洗乾淨,控盡水分,待用。
b、把冬蟲夏草洗淨,並切成碎末,待用。
c、將冬蟲夏草放入酒罈內,加入白酒或高梁酒內,密封浸泡10--15天,過濾後即可飲用。
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