為何神户牛肉那麼貴
操作方法
首先最重要的就是物以稀為貴,因為之前天皇禁止大家使用牛肉,然後在這個期間牛肉價格就炒起來了,再加上一直是日本頂級料理的材料,所以價格比較貴。
神户牛肉產自田島飼養的牛,這種牛本身也比較稀少,只有那麼幾個地區才有且這種牛難以存活,產量非常少。
神户牛肉飼養的牛必須保證其是純種,然後用特殊的配方來飼養,這樣才能保證出產的牛肉口感嫩滑,這樣複雜的飼養方式也決定了其價格的昂貴。
除了神户牛肉,還有魚子醬、法國鵝肝、白松露這幾種頂級食材也是非常昂貴,神户牛肉用來燙火鍋、燒烤都是非常棒的食材,就是價格有些昂貴。
特別提示
如果有條件的朋友,還是可以嘗試一下頂級的神户牛肉到底是個什麼味道。
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